Fit spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym i indykiem
Zdrowa i lekka alternatywa dla tradycyjnego makaronu! To danie jest bezglutenowe, bogate w białko i niskokaloryczne, a jednocześnie sycące i pełne smaku. Idealne dla osób dbających o dietę i poszukujących prostych, wartościowych posiłków.
Składniki na 2 porcje:
Makaron z cukinii:
- Cukinia – 2 duże sztuki
- Czosnek – 2 ząbki
- Sól, pieprz – do smaku
- Olej – 1 łyżka
Sos pomidorowy z indykiem:
- Mięso mielone z indyka – 300 g
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka
- Pietruszka – garść, posiekana
- Olej – 1 łyżka
- Sól, pieprz, czosnek granulowany – do smaku
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie makaronu z cukinii
Cukinię dokładnie umyj i odetnij końcówki.
Za pomocą krajalnicy spiralowej lub ostrego noża pokrój ją w długie, cienkie paski, przypominające makaron spaghetti, omijając gniazdo nasienne.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj czosnek i podsmaż cukinię przez około 5-8 minut, aż odparuje nadmiar wody i zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
2. Przygotowanie sosu pomidorowego
Na drugiej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.
Dodaj mielone mięso z indyka i smaż, mieszając, aż nabierze złotego koloru.
Dodaj przecier pomidorowy, dopraw solą, pieprzem oraz czosnkiem i duś przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę.
3. Podanie
Na talerzu ułóż porcję makaronu z cukinii i polej sosem pomidorowym.
Podawaj na ciepło, opcjonalnie posypane dodatkową natką pietruszki.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Bezglutenowa alternatywa – cukinia świetnie zastępuje klasyczny makaron, jest lekkostrawna i niskokaloryczna.
Bogaty w białko – mięso z indyka dostarcza cennego białka, które wspiera budowę mięśni i uczucie sytości.
Łatwy i szybki w przygotowaniu – w mniej niż 30 minut masz gotowe, pełnowartościowe danie.
Możliwość modyfikacji – do sosu możesz dodać ulubione przyprawy, chili dla ostrości lub inne warzywa, np. paprykę czy marchewkę.
To lekkie, smaczne i zdrowe spaghetti świetnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja, a także posiłek na wynos. Wypróbuj i przekonaj się, jak pyszna może być kuchnia fit! Sprawdź moje inne przepisy!