Sernik na zimno bez cukru to doskonały deser dla diabetyków oraz wszystkich, którzy dbają o zdrowie i linię. Jest lekki, kremowy, pełen owocowego smaku i idealny na każdą okazję. Dzięki galaretkom bez cukru i naturalnym owocom, deser jest nie tylko smaczny, ale i bezpieczny dla osób z problemami glikemicznymi.
Składniki (tortownica 18 cm):
- 1 kg twarogu mielonego trzykrotnie (z wiaderka, np. Président)
- 2 galaretki bez cukru (smak mango-marakuja)
- 2 galaretki bez cukru (smak jagodowy)
- Garść borówek
- Owoce do dekoracji (maliny, kiwi, borówki)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie galaretek:
- W dwóch osobnych naczyniach rozpuść 2 galaretki jagodowe i 2 galaretki mango-marakuja w 100 ml gorącej wody każda.
- Dokładnie wymieszaj, aby galaretki się rozpuściły.
- Odstaw do przestudzenia.
2. Masa jagodowa:
- Przygotuj dwie miski i podziel ser po 0,5 kg do każdej z nich.
- Do pierwszej miski wlej ostudzoną galaretkę jagodową i energicznie wymieszaj przy pomocy trzepaczki.
- Dodaj garść borówek i delikatnie wymieszaj.
- Gotową masę przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wyrównaj powierzchnię i odstaw do lodówki na kilka minut, aby masa stężała.
3. Masa mango-marakuja:
- W drugiej misce połącz ser z galaretką mango-marakuja i ponownie energicznie wymieszaj.
- Wylej masę na stężałą warstwę jagodową w tortownicy.
- Wyrównaj powierzchnię i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc).
4. Dekorowanie sernika:
- Po stężeniu sernika udekoruj go świeżymi owocami: malinami, kiwi i borówkami.
- Możesz dodać listki mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Wskazówki dietetyczne:
- Sernik można przygotować także z innymi smakami galaretek bez cukru.
- Owoce możesz dostosować do własnych preferencji, pamiętając o ich indeksie glikemicznym.
- Twaróg z wiaderka musi być dobrej jakości – bez dodatku cukru i zbędnych zagęstników.
Idealny deser na każdą okazję!
Fit sernik na zimno bez cukru to doskonały wybór na rodzinne spotkanie, urodziny lub letni deser. Jest lekki, zdrowy i pełen naturalnego smaku.
Smacznego!