Fit placuszki bananowe to idealna propozycja na zdrowe śniadanie lub lekką przekąskę. Są naturalnie słodkie dzięki bananom, puszyste i pełne wartościowych składników. Przygotujesz je szybko i bez dodatku cukru.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej tortowej
- 2 duże lub 3 małe banany
- 100 ml mleka
- 2 średniej wielkości jajka
- 50 ml jogurtu naturalnego
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Przygotowanie bananów i mokrych składników
- Banany zgnieć widelcem lub zblenduj na gładką masę.
- Dodaj jajka, mleko i jogurt naturalny.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Dodanie suchych składników
- Wsyp mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia.
- Całość porządnie wymieszaj lub zblenduj. Jeśli zostaną większe kawałki banana, nie przejmuj się – dodadzą one placuszkom charakteru.
3. Smażenie placuszków
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu (nie za mocnym, aby placuszki się nie przypaliły).
- Nakładaj porcje ciasta i smaż przez około 1 minutę z każdej strony.
- Wskazówka: Gdy na powierzchni placuszków pojawią się pęcherzyki powietrza, przewróć je na drugą stronę.
- Smaż na złoty kolor z obu stron.
Podanie:
- Gotowe placuszki podawaj z dodatkiem jogurtu naturalnego i świeżymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy maliny.
- Możesz także dodać odrobinę syropu klonowego lub miodu dla dodatkowej słodyczy (opcjonalnie).
Wskazówki dietetyczne:
- Możesz użyć mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej, aby wzbogacić placuszki w błonnik.
- Dla wersji bez laktozy użyj mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego).
- Placuszki świetnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska do lunchboxa.
Smacznego!