Szybki schab po bałkańsku FIT – zdrowy obiad z dużą ilością warzyw
Szukasz pomysłu na szybki, lekki i sycący obiad, który pasuje do Twojej diety?
Poznaj mój przepis na fit wersję klasycznego schabu po bałkańsku – idealny dla osób na diecie redukcyjnej, sportowców i każdego, kto ceni zdrowe odżywianie!
Jako dietetyk kliniczny Leszno, polecam to danie wszystkim, którzy chcą jeść smacznie, a jednocześnie lekko i wartościowo.
Dlaczego warto?
- lekkostrawny i pełen białka
- dużo warzyw = dużo błonnika i witamin
- bez panierki, bez smażenia w głębokim tłuszczu
- idealny na diecie redukcyjnej i dla osób aktywnych fizycznie
- szybki do przygotowania i smaczny również następnego dnia
Składniki (na 4 porcje):
-
800 g schabu bez kości (chudy i bogaty w białko)
-
1 cebula
-
250 g pieczarek
-
2 czerwone papryki
-
2 żółte papryki
-
6 ogórków konserwowych
-
200 g koncentratu pomidorowego (najlepiej bez cukru)
-
1 łyżeczka słodkiej papryki
-
1 łyżeczka oregano
-
1 łyżeczka cukru lub ksylitolu (opcjonalnie)
-
sól i pieprz
-
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
-
Mięso: Schab pokrój w cienkie paski. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Podsmaż na łyżce oliwy w dużej patelni.
-
Warzywa: Dodaj pokrojoną cebulę i pieczarki, smaż razem kilka minut. Dorzuć paski papryki i smaż jeszcze chwilę.
-
Sos: Zalej całość wodą (do poziomu składników), dodaj koncentrat, ogórki, oregano i odrobinę cukru/ksylitolu. Wymieszaj, przykryj i duś 15–20 minut.
-
Podanie:
Danie możesz podać z ryżem, kaszą gryczaną lub ziemniakami. W wersji low carb – z pieczonymi warzywami.
Porada dietetyka (Leszno):
To danie doskonale wpisuje się w założenia zdrowej diety redukcyjnej – jest niskotłuszczowe, bogate w białko i pełne warzyw.
Dzięki delikatnym przyprawom i naturalnym składnikom, sprawdzi się u osób z nadciśnieniem, insulinoopornością czy podwyższonym cholesterolem.
Z łatwością dopasujesz je do swojego planu żywieniowego – wystarczy zmienić dodatek węglowodanowy lub porcję mięsa.
Szukasz pomocy w planowaniu zdrowej diety?
🟢 Dietetyk Leszno – Twoje zdrowie w dobrych rękach!
Pomagam osobom z Leszna i okolic w osiąganiu celów zdrowotnych i sylwetkowych. Uczę, jak jeść z przyjemnością i bez restrykcji – skutecznie, zdrowo i na stałe.
📍 Poradnia Dietetyczna Leszno – zdrowe odżywianie bez stresu.