Zdrowe batoniki owsiane z bakaliami

Szukasz zdrowej, energetycznej przekąski, która sprawdzi się na wycieczce, pikniku czy jako drugie śniadanie? Te batoniki owsiane to idealne rozwiązanie! Są pełne wartościowych składników, naturalnie słodkie i długo zachowują świeżość. A co najlepsze? Są niezwykle proste w przygotowaniu!

Składniki (na ok. 12-14 batoników):

• 2 szklanki płatków owsianych (mogą być błyskawiczne)
• 100 g posiekanych orzechów laskowych
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1/3 szklanki ziaren słonecznika
• 150 g miodu (1/2 szklanki)
• 75 g masła orzechowego (ok. 1/3 szklanki)
• 30 g masła lub oleju kokosowego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 60 g żurawiny
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 70 g rodzynek sułtanek

Przygotowanie krok po kroku:

Prażenie składników

1. • Piekarnik nagrzej do 175ºC.
   • Płatki owsiane, orzechy i słonecznik rozsyp równomiernie na blasze i praż przez 9 minut.
   • Dodaj wiórki kokosowe i praż jeszcze przez 1-2 minuty (uważaj, aby się nie przypaliły!).
   • Przesyp uprażone składniki do dużej miski, a temperaturę piekarnika obniż do 150ºC.

Przygotowanie masy miodowo-orzechowej

1. • W małym rondelku podgrzej miód, masło orzechowe i masło, mieszając do uzyskania gładkiej masy (nie doprowadzaj do wrzenia!).
   • Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.

Łączenie składników

1. • Do miski z płatkami dodaj posiekaną żurawinę, rodzynki i siemię lniane.
   • Wlej ciepłą masę miodowo-orzechową i dokładnie wymieszaj.
   • Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównaj i mocno dociśnij (możesz użyć drugiego arkusza papieru i docisnąć rękami lub wałkiem).

Pieczenie i formowanie

1. • Piecz w 150ºC przez 20-30 minut, aż wierzch lekko zbrązowieje.
   • Po wyjęciu z piekarnika obciąż batoniki np. drugą blachą i dociąż jakimś ciężarem, np. mąką.
   • Odstaw do całkowitego wystygnięcia i dopiero wtedy pokrój.

Dlaczego warto przygotować te zdrowe batoniki owsiane z bakaliami?

• Pełne zdrowych składników – bogate w błonnik, zdrowe tłuszcze i naturalne cukry.
• Trwałe i wygodne – idealne na podróż, do szkoły czy pracy.
• Łatwe w przygotowaniu – kilka prostych kroków i gotowe!
• Długa świeżość – przechowuj w zamkniętym pojemniku do 14 dni lub zamroź na później.

To świetna alternatywa dla sklepowych batonów pełnych cukru i konserwantów. Wypróbuj ten przepis i ciesz się zdrową, domową przekąską!